Diversifikasi hasil pertanian jeruk di Dusun Jajang, Desa Sumberejo kini diwujudkan melalui produk olahan Selai Jeruk (Orange Jam). Inovasi bernilai tambah ini awalnya digagas oleh mahasiswa dan kini secara berkelanjutan diteruskan proses produksinya oleh warga lokal setempat, Mas Furry. Menggunakan bahan baku utama jeruk lokal segar pilihan, proses pembuatannya diawali dengan mengupas kulit jeruk serta membersihkan bagian serat putih secara teliti guna menghilangkan rasa pahit alami. Daging buah jeruk kemudian dipotong, dikeluarkan isinya, lalu dihaluskan menggunakan mesin chopper hingga bertekstur lembut. Selanjutnya, adonan buah dimasak di atas wajan dengan penambahan lima sendok makan gula pasir serta racikan kayu manis, lalu diaduk secara konsisten hingga mengental matang sempurna. Olahan pangan ini menghasilkan cita rasa manis-asam segar dengan aroma rempah kayu manis yang harum khas. Dikemas secara higienis dalam stoples kaca anggun (glass jar) berlabel rapi, selai jeruk ini siap dipasarkan sebagai produk suvenir kuliner unggulan. Pengembangan potensi skala produksi serta perluasan jalur pemasaran digital diharapkan mampu meningkatkan pendapatan ekonomi warga sekaligus memaksimalkan potensi melimpah hasil panen jeruk Desa Sumberejo.